يو، ما الأمر، والناس! باعتباري أحد موردي المشروبات الكحولية، كثيرًا ما يتم سؤالي عن المشروبات الكحولية منخفضة السعرات الحرارية. أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة هذه الأيام، ويريدون الاستمتاع بمشروب دون زيادة الوزن. لذلك، دعونا نتعمق في هذا الموضوع ونرى ما إذا كان هناك أي كحوليات منخفضة السعرات الحرارية.
أولا، علينا أن نفهم من أين تأتي السعرات الحرارية في الكحول. الكحول نفسه يحتوي على سعرات حرارية. يوفر كل جرام من الكحول حوالي 7 سعرات حرارية، وهي أكثر من الكربوهيدرات والبروتين (4 سعرات حرارية لكل جرام) ولكنها أقل من الدهون (9 سعرات حرارية لكل جرام). علاوة على ذلك، تحتوي العديد من المشروبات الكحولية على سكريات مضافة، والتي يمكن أن تزيد من عدد السعرات الحرارية.
لنبدأ ببعض الخيارات الأكثر شهرة والمنخفضة السعرات الحرارية. الفودكا هو خيار شعبي. إنها روح صافية تُصنع عادةً من الحبوب أو البطاطس. الفودكا عبارة عن كحول وماء نقي إلى حد كبير، مع عدد قليل جدًا من الإضافات الأخرى. تحتوي جرعة الفودكا القياسية بوزن 1.5 أونصة (حوالي 40% كحول من حيث الحجم) على حوالي 97 سعرة حرارية. وهذا ليس سيئًا للغاية، خاصة إذا قمت بخلطه مع خليط منخفض السعرات الحرارية مثل المياه الغازية أو منشط النظام الغذائي. عندما تحتسي صودا الفودكا، فإنك تحافظ على السعرات الحرارية التي تتناولها تحت السيطرة بينما لا تزال تحصل على هذا الضجيج الصغير.
خيار آخر هو الجن. يُصنع الجين من توت العرعر والنباتات الأخرى، ومثل الفودكا، فهو مشروب روحي منخفض السعرات الحرارية نسبيًا. تحتوي جرعة 1.5 أونصة من الجن أيضًا على حوالي 97 سعرة حرارية. الجين والمنشط هو مشروب كلاسيكي، ولكن إذا كنت تراقب السعرات الحرارية الخاصة بك، فاختر منشطًا غذائيًا. الماء المقوي العادي مليء بالسكر، والذي يمكن أن يحول مشروب الجين والمنشط الذي يبدو بريئًا إلى مشروب عالي السعرات الحرارية.
التكيلا هي روح أخرى يمكن أن تكون خيارًا منخفض السعرات الحرارية. مصنوعة من نبات الصبار الأزرق، تحتوي جرعة 1.5 أونصة من التكيلا (مرة أخرى، حوالي 40٪ كحول من حيث الحجم) على حوالي 97 سعرة حرارية أيضًا. يمكن الاستمتاع بالتيكيلا مباشرة أو على الصخور أو في الكوكتيل. إذا كنت تصنع المارجريتا، كن حذرًا عند استخدام الخلاطات. غالبًا ما تكون خلطات المارجريتا المعدة مسبقًا محملة بالسكر. من الأفضل أن تصنع عصير الليمون الطازج الخاص بك مع رشة من الماء لمدة ثلاث ثوانٍ، واستخدام مُحلي منخفض السعرات الحرارية إذا لزم الأمر.
الآن دعونا نتحدث عن النبيذ. يميل النبيذ الجاف إلى أن يكون أقل في السعرات الحرارية من النبيذ الحلو. على سبيل المثال، كوب 5 أونصات من النبيذ الأبيض الجاف، مثل ساوفيجنون بلانك أو بينوت جريجيو، يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية. النبيذ الأحمر، مثل كابيرنت ساوفيجنون أو ميرلوت، يحتوي أيضًا على عدد مماثل من السعرات الحرارية في حصة 5 أونصات. السبب وراء انخفاض السعرات الحرارية في النبيذ الجاف هو أنه يحتوي على كمية أقل من السكر المتبقي. من ناحية أخرى، يمكن أن يحتوي النبيذ الحلو على سعرات حرارية أكثر بكثير بسبب السكريات المضافة. يمكن أن يحتوي كوب من نبيذ الحلوى على ما يزيد عن 200 سعرة حرارية أو أكثر.
البيرة عبارة عن كيس مختلط قليلاً عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية. تم تصميم البيرة الخفيفة خصيصًا لتكون أقل في السعرات الحرارية. تحتوي حصة 12 أونصة من البيرة الخفيفة النموذجية على حوالي 100 سعرة حرارية أو أقل. ومع ذلك، يمكن أن تحتوي البيرة العادية على ما بين 150 إلى 200 سعرة حرارية أو أكثر لكل 12 أونصة. يأتي فرق السعرات الحرارية من كمية الكحول والسكريات المتبقية في البيرة. لذا، إذا كنت من محبي البيرة ولكنك ترغب في مراقبة السعرات الحرارية التي تتناولها، فاختر بيرة خفيفة.
لكن الأمر لا يتعلق فقط بالمشروبات الكحولية المعروفة. هناك أيضًا بعض أنواع الكحول الأخرى التي قد لا تكون سائدة ولكنها قد تكون خيارات منخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال،الصين مصنع توريد 99٪ إيثيلين جلايكول CAS 107 - 21 - 1. جلايكول الإثيلين هو كحول صناعي، وعلى الرغم من أنه ليس للشرب (إنه سام)، إلا أنه من المثير للاهتمام ملاحظة الأنواع المختلفة من الكحوليات الموجودة هناك.
ثم هناكتوريد الشركة المصنعة 99% 2 - ميثيل - 1 - بروبانول CAS 78 - 83 - 1. وهذا نوع آخر من الكحول يستخدم في الصناعات المختلفة وليس للاستهلاك المباشر. لكن في سياق فهم أنواع الكحول المختلفة، فهذا جزء من الصورة.
و99% 3 - ميثيل - 2 - بيوتانول CAS 598 - 75 - 4هو كحول كيميائي آخر. توضح هذه الأمثلة أن عالم الكحوليات واسع، وبينما يهتم معظمنا بالأنواع التي يمكننا شربها، هناك العديد من أنواع الكحول الأخرى ذات الاستخدامات المختلفة.
عندما يتعلق الأمر باختيار كحول منخفض السعرات الحرارية، فإن الأمر لا يتعلق فقط بنوع الكحول نفسه، ولكن أيضًا بكيفية استهلاكه. يمكن للخلاطات أن تحدث فرقًا كبيرًا. كما ذكرت سابقًا، تجنب الخلطات السكرية مثل عصائر الفاكهة (التي يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية) والمشروبات الغازية العادية. التزم بإصدارات النظام الغذائي أو الخلاطات المائية.
كما أن التحكم في الجزء هو المفتاح. من السهل أن تنسى عدد المشروبات التي تتناولها، خاصة عندما تكون بالخارج مع الأصدقاء أو في حفلة. لا بأس بشرب كوب أو اثنين من المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، لكن إذا بدأت في شربها، ستزداد السعرات الحرارية.
إذا كنت في السوق لشراء مشروبات كحولية عالية الجودة، سواء كان ذلك للاستخدام الشخصي أو لشركتك، فأنا هنا لمساعدتك. لدي مجموعة واسعة من المنتجات، بدءًا من المشروبات الروحية الشهيرة ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل الفودكا والجين والتكيلا إلى المشروبات الكحولية المتخصصة الأخرى. أدرك أهمية الجودة والقيمة، وأنا ملتزم بتقديم أفضل المنتجات بأسعار تنافسية.
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن عروض المشروبات الكحولية التي نقدمها أو ترغب في بدء مناقشة حول المشتريات، فلا تتردد في التواصل معنا. سواء كنت صاحب حانة وتتطلع إلى تخزين أحدث الخيارات منخفضة السعرات الحرارية لعملائك أو فردًا يريد الحصول على بضع زجاجات في المنزل لقضاء أمسية مريحة، يمكنني مساعدتك.
في الختام، هناك بالتأكيد كحوليات منخفضة السعرات الحرارية. من خلال اتخاذ خيارات ذكية بشأن نوع الكحول وكيفية مزجه، يمكنك الاستمتاع بمشروب دون الإفراط في السعرات الحرارية. لذا، في المرة القادمة التي تزور فيها متجرًا للمشروبات الكحولية، فكر في هذه الخيارات وقم بالاختيار الذي يناسب نمط حياتك وأهدافك الصحية.
مراجع:
- "عداد السعرات الحرارية للمشروبات الكحولية" - مواقع الصحة والتغذية المختلفة
- "فهم تركيب الكحوليات المختلفة" - كتب الكيمياء وعلوم الأغذية المدرسية
